Obst und Gemüse gehören zu einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung. Doch immer wieder berichten die Medien von "Giftcocktails in Obst und Gemüse". Die Verbraucherzentralen bieten deshalb auf ihren Internetseiten ausführliche Informationen zum Thema Pflanzenschutz und Rückstände in Obst und Gemüse an:
Das Informationsangebot finden Sie unter
- Enthalten einheimische Erdbeeren weniger Rückstände als nordafrikanische Früherdbeeren?
Antworten gibt es unter der Rubrik Rückstände. - Ausführliche Hintergrundinformationen zur gesundheitlichen Beurteilung von Rückständen stehen unter "Risikobewertung".
- Wie werden Höchstmengen festgelegt? Der Abschnitt "Rechtliche Regelungen" gibt Auskunft.
- Zahlen und Fakten zur Anwendung von Pflanzenschutzmitteln in Landwirtschaft und Gartenbau erscheinen im Menüpunkt "Einsatz & Verbrauch".
- Nicht zuletzt gibt es "Empfehlungen", wie in der alltäglichen Ernährung Rückstandsbelastungen verringert werden können.
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